马铃薯主食开发技术协作组在京成立

9月18日,马铃薯主食开发技术协作组在京成立,中国农科院农产品加工所所长戴小枫当选首届协作组理事长。

日前,由中国农科院会同农业部种植业司筹备组建的“马铃薯主食开发技术协作组”在北京召开成立大会。今后,国内相关的科研机构、高等院校、企业和社会团体将在技术协作组的联结下,开展科研攻关、技术研发、成果转化、市场开拓。

戴小枫在第一次理事会议上针对下一阶段工作任务提出六点要求:一是突破技术研发关键问题,实现产品系列化、多样化、梯次化。二是协作组成员单位要互相支持、资源共享、协同攻关,开展多种规模、多种机制和多种形式的协同创新工作。三是秘书处要尽快注册技术协作组网站,成立实名制微信群,加大马铃薯主食产业化社会覆盖度。四是各单位要落实责任,积极开展多种形式的科普宣传活动,统一口径、规范提法。五是通过技术协作组这个组织和平台举办“马铃薯主食化学术研讨会”,以技术协作组为主体,广泛吸收社会各方相关力量参加。六是充分利用技术协作组的信息资源,加强交流、提升服务意识,切实为企业铺路、为政府做参谋,发挥技术协作组的作用。

据中国农科院党组书记陈萌山介绍,2013年7月,农业部启动马铃薯主食产品及产业开发工作。两年来,中国农科院项目组专家克服了专用品种少、马铃薯全粉黏着性弱、成形能力差、专用加工机械缺乏、营养功效研究不足等技术难题,取得了重要阶段性进展。今年6月1日,马铃薯全粉占比30%的第一代马铃薯馒头在北京成功上市。截至目前,第一代马铃薯馒头已在北京的200多家超市销售,生产厂家每天生产供应马铃薯馒头已超过1吨。

据悉,马铃薯主食开发技术协作组是由政府部门、科研单位、高等院校和企业联合发起成立的非营利性机构,本着“平等自愿、互利共赢”的原则,以“营养指导消费、消费引导生产”为理念,定位于在马铃薯主食产业开发全产业链科技创新与产业发展,在品种选育、良种配套、示范推广、原料加工、产品生产、市场营销、科普宣传等产业关键环节开展协同创新与资源共享,建立多样化、多层次的自主研发与开放合作并存的创新模式,构建“产学研政银”相结合的技术协作组,共同推动我国马铃薯主食产业开发进程。

马铃薯主食开发技术协作组首届理事长、中国农科院加工所所长戴小枫说,下一步,协作组将相互支持、资源共享、协同创新,充分发挥协作的作用,继续开展科技创新,突破研发的关键问题,实现产品系列化、多样化、梯次化,加大马铃薯主食产业社会覆盖度。

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